¿Qué es la custodia de la cadena de frío?
La custodia de la cadena de frío es una cadena de suministro cuya temperatura se controla en todo momento, un factor crucial para la seguridad de los productos transportados. El término incluye el uso de unidades de producción, almacenamiento y transporte refrigeradas, junto con toda la logística y equipos involucrados
La logística de la cadena de frío implica procesos y equipos
Los productos enviados pueden incluir:
- Productos frescos
- Mariscos
- Drogas farmaceuticas
- Quimicos
- Alimentos congelados
- Vacunas
Logística de cadena de frío
Uno de los principales obstáculos es tener un sistema que recopile y registre datos sobre el estado de los productos que se envían. Además de garantizar la seguridad de lo que se envía, también proporciona los registros necesarios que muestran el cumplimiento de todas las regulaciones.
Cadena de frío global
A medida que el mercado se expande por todo el mundo, también lo hace la cadena de frío. Las empresas ahora deben desarrollar planes para la custodia de la cadena de frío que cubran miles de millas y rápidamente. Un ejemplo es el salmón de Alaska, que debe enviarse a largas distancias rápidamente para garantizar que el salmón se mantenga fresco.
Regulaciones Legales
El cumplimiento de las regulaciones de todas las jurisdicciones por las que pasa la cadena de frío es uno de los principales desafíos que enfrentan los gerentes de cadena de suministro que supervisan la logística de la cadena de frío. Esto puede incluir cuestiones como el etiquetado adecuado de los paquetes, la documentación nacional e internacional, la forma en que los transportistas manejan los envíos y el uso de conductores aprobados por la Administración de Seguridad del Transporte (TSA) si la cadena de frío incluye viajes por aire.
Estándares de calidad más altos
Muchos consumidores ahora quieren ver documentación sobre cómo viajaron sus alimentos del Punto A al Punto B (su tienda de comestibles). También tienen una mayor demanda de alimentos frescos. Eso significa que las zonas de temperatura deben ser perfectas en cada segmento de la cadena de frío. Algunos almacenes pueden tener hasta cinco zonas de temperatura diferentes.
Custodia telemática y cadena de frío
La telemática juega un papel importante en el manejo de la custodia de la cadena de frío. Mediante el uso de equipos de sensores sofisticados, las empresas pueden gestionar mejor la manipulación de artículos que requieren custodia de la cadena de frío. Incluyen tecnología que permite encontrar la mejor ruta en tiempo real, rastreando el estado de los motores y neumáticos de los camiones y ofreciendo retroalimentación en tiempo real a los conductores sobre las mejores prácticas para ahorrar combustible y reducir los tiempos de viaje.
RFID también puede mantener registros que documenten cada movimiento a lo largo de la cadena de suministro de frío, proporcionando responsabilidad en todo momento.
La cadena de frío requiere conocimientos en muchas áreas diferentes. Por ejemplo, requiere una comprensión de los procesos químicos y biológicos asociados con la temperatura correcta para evitar que un producto se deteriore. Pero también requiere tecnología que pueda respaldar el diseño de una cadena de suministro que garantice la fabricación, el almacenamiento y el transporte seguros de los productos que requieren almacenamiento en frío.
RFID Sensor de Temperatura
RFID Sensor de Temperatura
RFID Sensor de Temperatura
El sensor de temperatura Smartrac Dogbone es una incrustación UHF pasiva equipada con Axzon Magnus®S3. Esta incrustación de sensor RFID ofrece un gran rendimiento y detecta y mide con precisión la temperatura y, opcionalmente, los niveles de humedad en el entorno circundante.
Lectores RFID
RFID Sensor de Temperatura
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Integre a su cadena de custodia de Frio poderosos equipos de lectura
Temperature Logger NFC
RFID Sensor de Temperatura
Temperature Logger NFC
El registrador de temperatura NFC de es un sistema de etiquetas que funciona con baterías para registrar con precisión datos de temperatura en aplicaciones de la cadena de suministro. Al medir y registrar lecturas de temperatura durante el transporte de artículos sensibles a la temperatura, Temperature Logger NFC ayuda a los clientes a to
El registrador de temperatura NFC de es un sistema de etiquetas que funciona con baterías para registrar con precisión datos de temperatura en aplicaciones de la cadena de suministro. Al medir y registrar lecturas de temperatura durante el transporte de artículos sensibles a la temperatura, Temperature Logger NFC ayuda a los clientes a tomar decisiones informadas sobre la calidad del envío, el inventario y la logística.